辣椒炒大肠的家常做法，辣椒炒大肠的家常做法窍门

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料 ：猪大肠两条
、窍门青椒4个
、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜，做法做法陈皮，窍门花椒，料酒 
，酱油，盐、葱花和蒜片。

2
、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒 ，八角
，生姜 ，陈皮 ，花椒 ，料酒，酱油  ，盐 ，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段 
。青椒洗干净，切成小块
，装盘备用。

4 、锅中放油，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒
。加入青椒翻炒，要大火翻炒
，如果水分炒干了就略微加些水 ，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅。

炒肥肠王刚

食材 ：大肠、老抽 
、生抽、料酒、盐 、白糖、耗油
、豆豉、小米椒、香葱 、生姜、玉米淀粉、花生油、蒜瓣 、八角 
。

做法：

1、大肠买回来加面粉和盐 ，用手搓洗，大肠还要翻面清洗 。

2 、锅里放入冷水放大肠
，八角3个，生姜6片，料酒8克，水烧开捞去浮末
，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水  。

3、大肠切一厘米长的小段
，生姜切丁 ，蒜瓣切丁。

4 、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克，白糖2克，耗油10克 ，豆豉18克，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅
，大火烧开蒸15分钟 ，加入小米椒和香葱。

6、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上 ，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g，香菜10g，食用碱2g ，老抽10ml ，料酒10ml ，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒 、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤 ：4

放入肥肠 ，小火煮10分钟，捞起沥干 。

步骤 ：5

准备好白醋 。

步骤
：6

准备好一勺食用缄
，全部放入肥肠中 。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油，烧热 。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤 ：9

再放入辣椒  ，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠 。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅。

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